Партнеры и друзья La Antigua
О нас - Партнеры
Гойо Морено (Goyo Moreno)
Самора, Кастилия и Леон, центральная Испания
Шеф-повар самой знаменитой в Испании сети исторических отелей PARADORES Гойо Морено хорошо знаком российским гостям мастер-классов La Antigua своей приверженностью традиционным рецептам, в которых солируют исключительно качественные региональные продукты. С сырами La Antigua Гойо готовит классические испанские блюда и неизменно поражает любителей гастрономии невероятным вкусом простых сочетаний.
Элио Флорес (Helio Flores)
Пеняранда дэ Бракамонте, Кастилия и Леон, центральная Испания
Многократный победитель различных кулинарных конкурсов Испании ЭЛИО ФЛОРЕС – молодой и яркий представитель ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ гастрономической школы Иберийского полуострова. У Элио свой ресторан LOS ÁLAMOS в местечке Пеняранда дэ Бракамонте в центральной Испании (Кастилия и Леон), куда гости приезжают из разных уголков страны, привлеченные легендарной креативностью шефа. Он любит и умеет удивлять. Съедобная газета, чупа-чупс из сыра, сырный шоколад, конфеты с неожиданными начинками, есть которые нужно строго по очереди и при определенной температуре – это лишь немногие из его творений, специально созданных для сыроварни La Antigua.