La Antigua Summum 2014: дизайнерский сыр от Javier Garduño EdD
В счастливой жизни все должно быть подчинено воплощению мечты. Нашей мечтой был особенный сыр, и мы создали его из свежего овечьего молока, выдержали 24 месяца и назвали La Antigua Summum, что в переводе с испанского означает “предел совершенства”. Для этого сокровища нужна была элегантная оправа – ее специально для нас придумал известный испанский дизайнер Хавьер Гардуньо (Javier Garduño Estudio de Diseño). В результате получился настоящий шедевр, сочетающий в себе традиции и инновации, шедевр, который осветит серые будни и сделает вашу жизнь ярче.
Эксклюзивная дизайнерская упаковка SUMMUM 2014, превращающаяся в светодиодную лампу.
Форматы:
Головка весом около 2,8 кг (1 сыр в упаковке)
Эксклюзивные вина La Antigua
Дух нашей земли, Кастилии и Леона, полностью выражен в гамме вин, которые здесь производят. В 2014 году у нашего сыра из натурального овечьего молока появилась достойная компания. Под строгим руководством экспертов-энологов мы выпустили красное и белое вина LA ANTIGUA, используя для их производства традиционные для нашего региона сорта винограда, такие как Тинта де Торо (Темпранильо) и Вердехо, а также эксклюзивную дизайнерскую упаковку, сделанную в нашем фирменном стиле.
Форматы:
Бутылка 750 мл (3 бутылки в упаковке: 2 - красного / 1 - белого или 6 бутылок в упаковке: 4 - красного / 2 - белого)
La Antigua Summum 2012: коллекционный сыр c книгой стихов
В 1957 году профессор Университета Саламанки Луис Кортес опубликовал книгу «Овцы и шерсть в Лумбралесе». Этот труд, в котором говорилось о том, как правильно пасти овец, был попыткой сохранить культуру местных пастухов. На первых страницах своего исследования профессор Кортес упоминает Фернандо Фрехенеду по прозвищу «Птица» и его сына. Эти люди – дед и отец одного из основателей сыроварни La Antigua de Fuentesaúco.
С момента публикации книги прошло уже много лет, однако обычаи пастухов-овцеводов и их рецепты изготовления домашнего сыра оживают на ее страницах, отражая труд поколений, занимавшихся разведением овец. Эта книга о возвращении к корням, о том, чему мы посвятили себя без остатка. Мы делаем сыр именно так, как его делали наши деды и прадеды, возрождая традиционные способы производства продуктов, в которые вложено тепло человеческих рук.
Мы верим, что главное в жизни – осуществлять мечты. Нашей мечтой был сыр с мировым именем. И мы воплотили ее, создав сыр, который называется LA ANTIGUA SUMMUM, что по-испански значит «предел совершенства».
Форматы:
Головка весом около 2,8 кг (1 сыр в упаковке)