Почувствуйте в нем дыхание живой природы, очарование полей Саморы, запах свежего молока, опыт поколений и дух традиций.

 

Характер, текстура, ароматы – сама суть нашей земли – соединились, чтобы стать изысканным вкусом, который смогут по достоинству оценить только истинные гурманы.

 

Фабрика LA ANTIGUA DE FUENTESAÚCO находится в центральной Испании (провинция Самора, Кастилия и Леон) и производит сыры из натурального овечьего молока традиционным фермерским способом, заботливо и бережно сохраняя древние рецепты.

Тщательный выбор сырья, многолетний опыт и новые технологии, умноженные на терпение, с которым нужно ждать созревания сыров, позволяют нам добиваться совершенства и предлагать вам продукт исключительно высокого качества.

На страницах проекта La Antigua RU мы раскрываем вековые секреты производства сыра в Испании, рассказываем, как готовить с сыром, и делимся полезной информацией о свойствах этого поистине удивительного продукта.